Barbekü Turşusu

barbekü turşusu

Tarif malzemeleri

1 pacotizing® beher için malzemeler 

1 pacoting® beher = 10 porsiyon

200 gr soğan
100 gr hardal
100 gr domates salçası
100 gr zeytinyağı 50 gr
adaçayı
50 gr biberiye taze
50 gr maydanoz pürüzsüz 50 gr frenk
soğanı 50 gr
tuz
50 gr sarımsak
20 gr kuru biber

Tarif hazırlama

(1) Adaçayı, biberiye (toparlanmış), maydanoz ve frenk soğanı kaynar tuzlu suda kısaca haşlayın ve buzlu suda durulayın. Sudan çıkarın, iyice sıkın ve küçük parçalar halinde kesin. Soğan ve sarımsağı zeytinyağında kısaca soteleyin. Pul biber, tuz ve salçayı ekleyip 2 dakika soteleyin. Sonra soğumaya bırakın Otlarla karıştırın, bir Pacotizing® behere dökün, bastırın ve yüzeyi düzleştirin.
(2) Kapakla kapatın, etiketleyin. -20 °C’de en az 24 saat dondurun.
(3) Gerekirse bir kez Pacotize® yapın ve pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırarak çözün.
(4) Izgara yiyeceği turşuyla ovun.

Pacojet ayarları

Mod:  Pacotizing®
Basınç ayarları:  Normal basınç
Otomatik tekrar sayısı: 1
Jet®-Modu uygun: hayır

Bir yanıt yazın