Burlodge Multigen&Minigen

Multigen 105 – Farklı Yiyecek Formatları İçin Akıllı ve Güçlü Bir Servis Sistemi

Çok Yönlü Servis Arabası: Soğutulmuş ve Dondurulmuş Gıdalar İçin Özel Olarak Tasarlandı

Multigen 105, modern gıda hizmet operasyonlarının taleplerini karşılamak için geliştirilmiş, ileri teknolojiye sahip
bir yemek servis arabasıdır. Dondurulmuş ve soğutulmuş gıdaları aynı anda, aynı sistem içinde optimum sıcaklık değerlerinde servis etme kabiliyeti sunar.

Bu özelliği sayesinde Multigen 105, hastaneler, bakım evleri, otel mutfakları ve
toplu yemek üretim merkezleri gibi yüksek çeşitlilik gerektiren servis alanlarında vazgeçilmez bir çözüme dönüşmüştür.

Multigen Serisi – Gıda Kalitesinde Tutarlılığın Yeni Tanımı

Burlodge’un çift fırın teknolojisine sahip Multigen Serisi, her porsiyonun istenilen doku, lezzet ve sıcaklıkta
servis edilmesini sağlayarak yemek kalitesinde tam tutarlılık sunar.

Gelişmiş ısı yönetimi sayesinde, farklı yoğunluklara sahip yemekler bile homojen bir şekilde rejenerasyondan geçirilir.
Böylece her tabak, ideal sıcaklık ve kıvamda sofraya ulaşır.

Modüler yapısı ile öne çıkan Multigen Serisi, fırın bölümlerinin farklı yemek türlerine göre özelleştirilebilmesine imkân tanır.
Bu da kurumsal yemek hizmetlerinde maksimum esneklik ve verimlilik sağlar.

Multigen Serisi Ürün Grupları

Multigen Serisi, farklı operasyonel ihtiyaçlara yönelik dört ana modelden oluşur.
Tüm modellerde fırın veya ortam bölmesinde soğutma (refrigeration) veya ambiyans seçeneği tercih edilebilir.
Bu esneklik sayesinde her ortam ve yemek türü için ideal servis koşulları oluşturulabilir.

▸ Minigen I

Kompakt yapıya sahip bu ünite, tek bölmeli çift fırın haznesi ile gelir ve 7 ila 8 tava kapasitesine sahiptir.
Sınırlı alana sahip mutfaklar için maksimum verimlilik sunar.

▸ Minigen II

İki ayrı bölmeden oluşan bu modelin avantajları:

• 🔥 4 tava kapasiteli fırın bölmesi
• ❄️ 2 veya 3 tava kapasiteli ortam bölmesi ile sıcak ve soğuk ürünlerin aynı anda işlenmesi mümkün.

▸ Multigen II

Yüksek hacimli servis operasyonları için tasarlanmış olan bu model, çift yönlü büyük kapasite sunar:

• 🔥 7 veya 8 tava kapasiteli fırın bölmesi
• ❄️ 7 veya 8 tava kapasiteli ortam bölmesi – aynı anda büyük servis ihtiyaçlarını karşılar.

▸ Multigen III

Bu modelde iki ayrı fırın bölmesi bulunur ve her biri 7 veya 8 tava kapasitelidir.
Aynı anda birden fazla menü veya servis türünü hazırlamak için ideal bir çözümdür.

Akıllı Teknolojiyle Donatılmış LCD Kontrol Merkezi

Burlodge olarak teknolojiyi, yemek servis süreçlerini kolaylaştırmak, hızlandırmak ve daha öngörülebilir kılmak için kullanıyoruz.
İşte bu vizyonun merkezi, Multigen 105‘in kalbinde yer alan LCD Kontrol Merkezi‘dir.

Dokunmatik yüzeye sahip bu gelişmiş panel sayesinde, tüm işlevler kullanıcı dostu bir arayüzle yönetilebilir.

LCD Kontrol Paneli ile neler kontrol edilir?

• 🔥 Fırın devreleri: Hassas pişirme ve rejenerasyon kontrolü
• ⏲️ Zamanlayıcılar: Geri sayım ve otomatik başlatma ayarları
• 💡 Sıcak tavan ve iç aydınlatma: Sunum ve sıcaklık alanları kolayca yönetilir

LCD ekran, kullanıcıya sürekli olarak iç sıcaklık değerleri, hata kodları ve HACCP verileri hakkında bilgi verir.
Bu sayede her aşamada güvenli, standartlara uygun ve kontrol altında bir servis süreci sağlanmış olur.

BNetWise+ ile Uzaktan İzleme ve Kontrol

Multigen 105‘in sunduğu en güçlü teknolojik özelliklerden biri,
merkezi yönetim ve izleme sistemi olan BNetWise+ ile tam uyumlu çalışmasıdır.
Bu gelişmiş platform sayesinde catering yöneticileri, cihazlara uzaktan erişebilir, kontrol edebilir
ve performanslarını anlık olarak takip edebilir.

BNetWise+ ile gerçekleştirebileceğiniz işlemler:

• ▶️ Döngü başlatma ve durdurma: Pişirme veya rejenerasyon işlemlerini uzaktan yönetin.
• 📜 Olay günlüğü oluşturma: Tüm işlemlerin kayıt altına alınmasıyla analiz kolaylığı sağlar.
• ⚙️ Cihaz programlaması: Farklı öğünler için özel senaryolar tanımlanabilir.
• 📦 Ünite durumu izleme: Raf doluluğu, sıcaklık seviyeleri ve daha fazlası canlı olarak kontrol edilebilir.

Tüm bu işlevler, güvenli Ethernet ya da WiFi bağlantısı aracılığıyla mevcut ağ altyapınıza entegre şekilde çalışır.
Bu da operasyonel verimliliği artırırken teknik kontrolü merkezileştirir.

Ergonomi, Güvenlik ve Lojistikte Ustalık

Multigen 105, yalnızca yüksek teknik performans sunmakla kalmaz, aynı zamanda operatör ergonomisi ve iş güvenliği açısından da öne çıkar.
Ünite, operatörün doğal vücut hareketlerine uygun şekilde tasarlanmış olup, yorgunluğu en aza indirecek biçimde optimize edilmiştir.

Öne çıkan özelliklerden biri de Entegre Taşıma Sistemi (ITS)‘dir. Bu sistem sayesinde:

• 🍽️ Yiyecekler doğrudan toplama ve paketleme alanından yüklenir
• 🚚 Ürünler Multigen’e transfer edilir
• 📥 Raflar doğrudan fırın veya soğutma alanına yerleştirilir
• 💪 Tüm bu işlemler manuel kaldırma olmadan gerçekleşir

Ayrıca sistemdeki zamanlayıcılı otomatik rejenerasyon döngüsü sayesinde personelden minimum işlem talep edilir,
ancak yemek kalitesi daima istikrarlı ve yüksek düzeyde korunur.

Gelişmiş Güvenlik Özellikleriyle Donatılmış

Multigen Serisi‘nin en dikkat çeken güvenlik teknolojilerinden biri, fırın kapağına entegre edilen Hava Perdesi sistemidir.

Bu sistem sayesinde:

• 🛡️ Kapak açıldığında sıcak buharın operatörün yüzüne temas etmesi engellenir
• 💨 İçerideki sıcak hava dış ortama kaçmadan tutulur, böylece enerji kaybı en aza indirilir

Sonuç olarak hem kullanıcı güvenliği artırılır hem de enerji verimliliği sağlanmış olur.

Tasarım: Şıklık, Fonksiyonellik ve Dayanıklılık Bir Arada

Multigen 105, yalnızca bir yemek taşıma arabası değil; aynı zamanda şık ve çağdaş bir mutfak çözümüdür.
Modern estetik ile yüksek performansı birleştiren tasarımı sayesinde hem görsel hem işlevsel olarak fark yaratır.

Dikkat çeken tasarım özellikleri:

• 🛡️ Kavisli temperli camdan hapşırık koruması
• 🔩 Paslanmaz çelik kapılar – hijyenik ve uzun ömürlü
• 💡 Halojen aydınlatmalı sunum bölmesi – görsel sunum için idealdir
• 📊 LCD kontrol paneli – tüm işlevlere hızlı erişim
• 🌡️ Yiyecek sıcaklık probu – hassas ısı kontrolü
• 🍴 Baharat ve çatal-bıçak bölmeleri – kolay erişim, düzenli servis

Bu öğeler sayesinde sunum alanı hem şık hem de fonksiyonel bir hale gelir.

Teknik Özellikler – Öne Çıkan Performans Detayları

• 🌡️ Çift fırın teknolojisi: Isı dağılımında tutarlılık ve kalite
• ⚡ Düşük enerji tüketimi: Çevreci ve ekonomik
• 🛡️ Minimum ısı kaybı: Enerji verimliliği maksimum düzeyde
• 🧠 Akıllı Kart sistemi: SmartCard ile kullanıcı tanımlama
• ♻️ Otomatik temizlik döngüsü: Hijyen standartlarını kolaylaştırır
• 💡 Portal içi aydınlatma: Sunum alanlarında görsel şıklık
• 🌬️ Hava Perdesi sistemi: Operatör güvenliği ve ısı izolasyonu
• 📏 Menüye özel sıcaklık kontrolü: Yüksek hassasiyetli prob teknolojisi

Multigen 105 – Servis Süreçlerinizi Dönüştürün

Farklı sıcaklık ihtiyaçlarına sahip yemekleri aynı anda, yüksek kalite ve güvenlik içinde servis edebileceğiniz bir sistem hayal edin.
Multigen 105, bu hayali gerçeğe dönüştürerek yemek servis sürecinizi kontrollü, verimli ve sezgisel hale getirir.

Burlodge güvencesiyle, profesyonel mutfağınıza akıllı bir dokunuş ekleyin.

📞 Şimdi bizimle iletişime geçin. Multigen 105 ile tanışın ve mutfak operasyonlarınıza yeni bir standart kazandırın.